8月恰是许多生果教育的季节，品种多、口感好、价钱也很实惠。念念知说念这个时候有哪些应季生果值得一尝？这篇著作就带你一齐望望8月不行错过的时令鲜果。

1.龙眼：好甜好甜，高钾高维 C

但别空心吃

龙眼是夏日常见的生果，剥开外壳，果肉晶莹彻亮、香甜多汁，令东说念主食欲打开。龙眼不仅滋味甜好意思，还含有多种养分身分。

许多东说念主可能不知说念，龙眼和荔枝其实是同属一科的生果，二者的养分身分也很接近。从数据来看，二者的含糖量王人高，均为16.6%，热量也王人是71千卡/100克。在维生素C方面，龙眼以43毫克/100克略胜荔枝（41毫克/100克），致使高于常见的柑橘类生果如葡萄柚（38毫克/100克）、橙子（33毫克/100克）等。

此外，龙眼钾含量高达248毫克/100克，不仅远高于苹果、梨等常见生果，也比荔枝栽种60%多，在补钾降压方面更胜一筹。此外，龙眼还具有核小肉厚的特质，可食部分占比更高。

龙眼干制后便是桂圆，天然跟着水分流失维生素含量下落了，但甜度更高，适当拿来沏茶或煮粥、煲汤喝。不外，别指望靠龙眼补铁，一方面它含铁量并不高，其次它所含的铁属于植物开头铁，继承率较低。念念补铁也曾要吃红肉、动物血和肝脏等含铁量丰富、继承率高的食品。

留意事项：

龙眼最佳不要空心吃，一次也不要吃太多（10颗以内）。不然可能发生和荔枝同样的情况——大量糖分摄入会刺激胰岛素分泌加多而诱发低血糖。

2.莲雾：“长在树上的矿泉水”

水分超足热量低

莲雾学名洋蒲桃，长相颇似紫红色的小铃铛。在表象温存的海南等地，8月已是莲雾第二次盛产期（5~6月是第一次）。其含水量越过90%，素有“长在树上的矿泉水”之称，啃上一个，果真是补水又解渴，很适当炎暑的夏天吃。

天然莲雾的主要养分身分（如维生素等）含量不算隆起，但值得柔和的是，莲雾中有丰富的植归天学物资，如花青素、槲皮素等。《中国食品身分表》数据娇傲莲雾中类黄酮总量可达50毫克/100克，和火龙果接近（60毫克/100克傍边），而常见生果的总黄酮含量一般只须3~36 毫克/100 克。有计划标明，莲雾的这些活性身分具有杀菌、抗氧化、废除摆脱基等作用。

还有有计划发现莲雾在转换糖代谢特殊方面也有一定积极意旨，这可能和莲雾多糖联系。再加上莲雾自己含糖量不高（7.68%），热量也低，对血糖偏高以及有减肥需求的一又友极端友好。

莲雾品种蕃昌，不同品种含糖量有所各别，像黑金刚莲雾含糖量最高能达10%傍边，滋味更香甜。莲雾的甜是清甜中带开花香，不像榴莲、芒果等其他热带生果甜得那么浓郁，心爱清梗直甜的一又友可以试试。

挑选要领：

念念要挑到可口莲雾，除了看品种，还可以记取底下的口诀：“黑透红、肚脐开、皮幼幼、粒头饱”即形貌偏深、紫红，底部四片萼片适当分开，果皮滑嫩，果身圆饱读，诠释水分迷漫、教育度好、花青素含量更丰富。

3.西梅：

“通便神器”，滋味甘好意思还抗氧化

全球是不是认为西梅大致一年四季王人有卖，为什么要放在8月保举？的确，如今冷链物流、仓储发扬，让咱们在年头就能吃到进口西梅，不外咱们国产西梅主要上市期聚合在8~9月。再加上夏日天热、出汗多，要是食欲衰颓吃蔬果和粗粮减少，很可能会导致便秘问题，保举全球这个季节可以适当多吃簇新西梅。

西梅被誉为“通便神器”的要道在于其含有的山梨糖醇。簇新西梅中山梨糖醇含量为5.4 克/100克，这种物资通过渗入作用，可以 加多粪便的含水量，刺激胃肠蠕动，促进排便，改革肠说念菌群。除了“通便”，西梅滋味和养分也很可以。

应季西梅果肉精采、滋味甘好意思，教育西梅含糖量在10%以上，有些品种致使高达15%以上，但其血糖生成指数却较低（GI 仅34傍边）。这成绩于它的糖分中有一大部分是果糖，果糖甜度高、升糖速率慢，而况西梅中含有膳食纤维，不行溶性膳食纤维含量在0.7克/100克，可以减速血糖高潮速率。

西梅还有个优点，那便是富含酚类化合物。有有计划发现其果肉中游离酚含量高达289.58毫克/100克，其中不仅有花青素，绿原酸也很丰富。酚类化合物有可以的抗氧化作用，经常形貌越深的西梅花青素等抗氧化物含量越高。

留意事项：

即便爱吃西梅，一次也别吃太多（4~5颗较好），尤其别和猕猴桃、火龙果等其他“通便生果”一齐吃，不然容易引起泻肚。

4.红毛丹：有刺却不扎，

甘甜微酸口感好

红毛丹，因为其表皮长着“茸毛”且呈红色而得名。它是典型热带生果，天然和荔枝、龙眼同属无患子科，但在除产地之外的其他城市不算常见。红毛丹因其独到外形常被误认，许多初见者会误以为这是长着毛的荔枝，是以红毛丹也有“毛荔枝”之称。

一些没吃过红毛丹的一又友可能会挂牵这长刺的生果会不会扎手扎嘴，会不会滋味欠安？

其实，红毛丹的滋味很可以，既有荔枝、龙眼的甘甜，又带有一点微酸。这是因为它的含糖量虽高达17.5%，但甜酸比较低。要是你不心爱荔枝、龙眼的纯甜，那红毛丹就很适当你。

红毛丹的维生素C含量为35mg/100克，这一数值比传统领略中的高维生素C生果柠檬（22mg/100g）还高。但它的钾含量就远比不上荔枝、龙眼了，仅13毫克/100克。

传统品种红毛丹有个小舛错，那便是果肉（假种皮）和果核禁绝易剥离，而果核的外表（其实是种皮）带有苦涩味，全球吃的时候要留意。不外现时培育出了离核红毛丹，吃起来体验感会更佳。

挑选妙技：

挑选红毛丹有个小妙技，便是看它的软刺。教育的红毛丹软刺尖端带着绿色，有弹性又不软塌，要是刺形貌深且塌下去了，诠释不簇新；刺太硬则可能没完好意思教育。买回家的红毛丹要尽快吃完，着实吃不完要用保鲜袋装好放雪柜冷藏，1~2天内吃完最佳。

5.中晚熟水蜜桃：超甘好意思热量低，

汁水丰富一口入魂

8月上市的中晚熟水蜜桃（如晚湖景）天然教育期较晚，但其甜度和风仪品性绝不失态。它们仿佛聚积了夏天统统的温存甘好意思，在技能加持下酿出了一兜甜甜的汁水。水蜜桃属于软桃，熟透后只需轻持桃身，便能已矣剥开桃皮，娇傲粉白多汁的果肉，香气扑鼻，极端诱东说念主！

比拟其他品种桃子，中晚熟水蜜桃滋始终更长，糖分积聚时常更充分，含糖量可达16%～18%。由于水分含量高（90%傍边），它的甜并不腻东说念主，是混着桃香的表露甘好意思。热量也不高，46千卡/100克傍边，即便你在减重时也可以定心吃一颗。另外，有有计划发现，水蜜桃中的多酚类物资具有一定的抗菌、抗氧化着力。

天然蜜桃膳食纤维含量稍低于油桃、黄桃等，但中晚熟水蜜桃的果胶等可溶性膳食纤维含量高，这使其果肉质量更为精采，进口即化，同期还为肠说念益生菌提供了更多“食品”，有助于促进肠说念健康。

挑选妙技

1、看形貌体式。教育的中晚期水蜜桃果皮粉中带有浅浅的乳黄色，缝合线浅且带有红晕，幸免接纳有大面积绿色的桃子。优先接纳果形委宛饱胀，顶部平坦或微凹的水蜜桃。

2、摸软硬、闻香气。教育水蜜桃应稍软且有弹性，过软可能过熟，过硬可能未教育。教育水蜜桃有浓郁甜香，幸免选无香味或有酸味、发酵味的桃子。

3、看桃毛和桃柄。桃毛完好，无禁绝、虫蛀或霉斑代表桃子簇新，储存技能短。桃柄与果肉连系处呈淡黄色则教育度高；若果蒂发绿，则教育度不及。

6.杨桃：高水分、低卡高纤维的

脆甜星星果

杨桃亦然典型热带生果，它果期较长，8月是其盛产期，风仪更佳。杨桃颜值很高，因切片后呈现星星体式，又被叫作念“星星果”，东说念主们常用它来逃匿菜肴和甜品。

除了逃匿外，杨桃自己养分也可以。最初，杨桃含水量高达91.4%，而热量仅31千卡，含糖量也才7.4%，且以果糖为主，夏天食用是一个可以的健康接纳。其次，杨桃吃起来脆爽清甜，膳食纤维含量却不低，1.2克/100克的含量和香蕉同样，能起到较好的通便作用。第三，杨桃钾含量也可以，128毫克/100克。有计划发现，杨桃中儿茶酸、花青素等酚类物资含量丰富，具有较好的抗氧化活性。

有一又友尝过杨桃后认为滋味欠安，这主要因为杨桃草酸含量较高，而果农为了无礼运输技能，时常在杨桃还未完好意思教育时就进行采摘，此时糖分积聚不及，草酸含量也更高，口感会有点酸涩。咱们买回家后不妨和香蕉一齐放2天，等杨桃棱略微带点棕色了，诠释完好意思教育了。吃的时候削去果棱、剥掉果皮、去掉果芯，滋味会更好。

留意事项：

需要留意的是，杨桃还含有一种神经毒素，一些有肾病的一又友可能因无法实时期谢毒素导致中毒，出现吐逆、腹痛致使肢体麻痹、休克等症状。因此，肾功能特殊者尽量不吃、少吃杨桃。

这个8月，照着清单，一齐去挑生果吧！

开头：科普中国

裁剪：石小卫开云体育(中国)官方网站